닭가슴살 샌드위치 레시피 | 양배추 치즈 볶음과 칠리잼으로 완성하는 홈카페 메뉴

 

매일 먹는 샌드위치가 지겹게 느껴지신 적 있나요? 그럴 땐 재료 몇 가지와 소스만 바꿔도 레스토랑 브런치 부럽지 않은 홈카페 샌드위치를 만들 수 있습니다. 오늘은 양배추 치즈 볶음으로 고소함을 더하고, 칠리잼과 디종머스터드로 풍미를 살려, 촉촉하게 구운 닭가슴살과 연근피클, 생양파까지 더해 완성하는 **특별한 닭가슴살 샌드위치 레시피**를 소개합니다.

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1) 이 샌드위치가 특별한 이유

• 양배추 치즈 볶음: 담백한 닭가슴살에 고소함을 더하는 꿀조합
• 칠리잼 & 디종머스터드: 단짠매콤의 완벽한 소스 밸런스
• 연근피클 & 생양파: 아삭한 식감과 상큼함으로 느끼함 ZERO
• 바질가루 피니시: 단면에 바질가루를 뿌려 비주얼과 향까지 완벽!

이쯤 되면 그냥 샌드위치가 아니라 작품이라고 해도 과언이 아니죠 ✨

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2) 준비 재료

• 식빵 2장
• 양배추 한 줌 (채썰기)
• 치즈 (모짜렐라·체다 등 집에 있는 것 아무거나)-있는 재료 활용하세요
• 닭가슴살 1조각
• 칠리잼 1큰술
• 디종머스터드 1큰술-홀그레인 머스터드 ok
• 연근피클 몇 조각
• 생양파 1/4개 (얇게 슬라이스)
• 버터·소금·후추 약간
• 바질가루 소량

 

3) 조리 순서

① 양배추 치즈 볶기

1. 팬에 버터나 올리브유를 넣고 채썬 양배추를 넣어 볶습니다.
2. 소금·후추로 간을 하고, 치즈를 넣어 고소하고 촉촉하게 완성합니다. 치즈를 넣으니 소금은 조금만 넣으세요

② 닭가슴살 굽기

1. 닭가슴살은 소금·후추로 간을 한 뒤 팬에 굽습니다.
2. 센 불에서 겉을 익히고, 약불에서 속까지 촉촉하게 구워줍니다.
3. 요즘은 그냥 데워 먹는 닭가슴살도 많으니까 그런 걸 활용해도 좋습니다

③ 식빵에 소스 바르기

1. 식빵 한쪽 면에는 칠리잼을 바릅니다.
2. 다른 식빵 한쪽 면에는 디종머스터드를 바릅니다.

④ 샌드위치 쌓기

1. 칠리잼 바른 빵 위에 양배추 치즈 볶음을 올립니다.
2. 그 위에 구운 닭가슴살을 올립니다.
3. 연근피클과 얇게 썬 생양파를 차례대로 올려줍니다.
4. 마지막으로 디종머스터드 바른 식빵으로 덮습니다.

⑤ 마무리

1. 샌드위치를 유산지로 단단히 감싼 뒤 반으로 잘라줍니다.
2. 단면 위에 바질가루를 살짝 뿌리면 카페 메뉴 뺨치는 비주얼 완성!

 

 

 

4) 플레이팅 & 즐기기

• 반으로 자른 단면을 접시에 담으면 홈카페 분위기 뿜뿜 ☕🥪
• 감자튀김이나 샐러드를 곁들이면 한 끼 든든한 브런치 메뉴 완성
• 커피뿐 아니라 아이스티, 탄산수와도 찰떡궁합

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5) 건강 포인트

• 닭가슴살: 고단백 저지방 → 다이어트와 근육 유지에 도움
• 양배추: 식이섬유 풍부 → 소화와 포만감에 효과
• 연근: 혈액순환에 도움, 아삭한 식감까지 보너스
• 바질: 항산화 성분 풍부 → 향과 건강을 동시에

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6) 자주 묻는 질문(FAQ)

 

Q1. 칠리잼이 없으면 다른 잼으로 대체 가능할까요?
A. 네. 살짝 매콤한 맛이 포인트지만, 딸기잼이나 블루베리잼을 사용하면 색다른 단짠 조합을 즐길 수 있습니다.

 

Q2. 닭가슴살 대신 다른 고기를 사용해도 되나요?
A. 네. 터키 슬라이스, 훈제 오리, 햄 등으로 바꿔도 훌륭한 샌드위치가 됩니다.

 

Q3. 치즈는 어떤 걸 써야 하나요?
A. 모짜렐라, 체다, 고다 등 집에 있는 어떤 치즈든 가능합니다. 치즈가 많을수록 풍미는 더 업!

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7) 마무리

오늘 소개한 양배추 치즈 볶음 닭가슴살 샌드위치는 단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라, 집에서도 레스토랑 퀄리티의 브런치를 즐길 수 있는 메뉴입니다. 재료만 있으면 만들기도 쉽고, 맛·건강·비주얼 삼박자를 다 갖춘 이 샌드위치로 내일 아침, 혹은 주말 브런치 시간을 특별하게 채워보세요. ✨