냉동 채소로 뚝닥! 컬러풀 계란 오믈렛만들기

 

 

 

냉동채소로 뚝딱! 컬러풀 계란 오믈렛 만들기

 

냉동실에 잠들어 있던 브로콜리, 파프리카, 당근,,, 어떻게 활용할까 고민될 때 간단하게 만들 수 있는 계란오믈렛을 만들어보려고 합니다 프라이팬 하나로 뚝딱! 아침식사나 다이어트 한 끼로도 안성맞춤인 오믈렛~ 자 시작해 볼까요?

 

 

 

재료 

계란 3~4개

냉동 브로콜리 한 줌

냉동 파프리카 한 줌

냉동 당근 약간

냉동 양파

우유 1큰술(선택)

소금, 후추 약간

올리브유또는 아보카도 오일이나 버터 1큰술

피자치즈, 슬라이스 치즈 (선택)

 

만드는 법

 

1. 채소 해동 및 손질

냉동 채소는 전자레인지에 살짝 해동해서 사용하기도 하지만 냉동상태로 사용해도 무방합니다 

사이즈를 고르게 잘라주면 좋지만 조금 차이가 나도 괜찮아요

생으로 잘라서 원하는 형태로 잘라서 사용하게 아닌 냉동고에 보관한 채소를 활용하기에

제각각 모양이어도 괜찮습니다

 

2. 계란 풀기

볼에 계란을 깨고, 우유를 넣어 부드럽게 풀어줍니다. 우유가 없다면 넣지 않아도 좋아요

소금과 후추로 간을 살짝 해줍니다

 

3. 채소 볶기

팬을 중불로 달군 후에 올리브유나 버터를 넣은 후 냉동 채소를 넣고 볶아 줍니다

수분을 날려야 하니까 약간 불을 강하게 해도 좋습니다

 

4. 계란 붓고 익히기

채소가 잘 볶아졌으면 풀어놓은 계란을 충분히 넓게 넣어줍니다 

이때 불은 약하게 천천히 익혀주고 기호에 따라 치즈를 넣어주세요

 

5. 반 접기& 마무리

아랫부분이 익었다면 반으로 접어 반달모양을 만들어 주어도 좋고

그 상태로 드시고 싶을 때는 뚜껑을 덮어 위에도 익게 해줍니다 치즈가 먹음직스럽게 녹았다면 완성입니다

 

6. 완성

넓은 접시에 담고 파슬리나 기호에 따라 케쳡을 뿌려드셔도 좋고 올리브유를 올리고 바질을 얹어 먹어도 좋습니다

 

 

 

 팁

팬은 꼭 예열 후 사용해야 계란이 잘 안 달라붙어요

냉동 채소는 믹스채소를 사용해도 간편하고 좋습니다

계란을 풀 때 참기름 한 방울을 넣으면 비린맛을 줄이고 풍미가 살아납니다

계란물에 부침가루 한 작은 술을 넣으면 더욱 고소하고 도톰해져요

 

 

 

 

 

 

 

불을 약하게 해서 익혀주고

반을 접어서 반달 모양도 좋고

이채로 뚜껑을 덮어 포근하게 익혀도 좋습니다

냉장고에서 잠자고 있는 자투리 채소를 지금 당장 깨워보세요

냉동 채소도 센스 있게 활용하면, 이렇게 알록달록한 한 접시로 변신합니다.
바쁜 하루의 든든한 시작, 냉동 채소 계란 오믈렛으로 가볍고 건강하게 챙겨보세요. 🍳

 

 

추천합니다.

 

 

 

 

계란의 효능

단백질 공급- 고품질 단백질이 풍부해 근육 형성과 회복에 도움을 줍니다

 

두뇌건강-콜린 성분이 기억력,집중력향상에 기여합니다

 

눈건강-루테인,제아진틴이 들어있어 황반변성과 백내장 예방에 도움이됩니다.

 

체중관리-포만감이 커 다이어트 식단에 효과적입니다

 

면역력강화- 비타민A,D,B군이 면역기능 유지에 도움을 줍니다

 

심혈관건강-적당량 섭취 시 좋은 HDL콜레스테롤을 높여줍니다

 

뼈와 치아건강-칼슘과 비타민 D가 골밀도 유지에 기여합니다 

 

피부,모발건강-단백질,비오틴 피부탄력과 모발 건강에 도움을 줍니다

 

노화예방-항산화 성분(셀레늄 등)이 세포손상 억제에 효과가 있습니다